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花点心
京茶漬
  • 紅鮭

    紅鮭

    410円

    あら塩をすり込み、カットして丁寧に焼き上げました。

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  • かに

    かに

    464円

    ずわいかにと紅ずわいかにをブレンドし、みりん、ワインなどで仕上げました。

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  • 梅干

    梅干

    410円

    紀州産の大粒な梅を使用し、お茶漬けにぴったりの塩加減に仕上げました。

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  • 鯛胡麻味噌

    鯛胡麻味噌

    410円

    鯛茶漬けの定番、練りごまを使用し仕上げました。

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  • 汐吹き昆布

    汐吹き昆布

    410円

    肉厚の昆布をふっくらと炊き上げ、味わいのある塩昆布に仕上げました。

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  • ふかひれ

    ふかひれ

    1,080円

    ふかひれを貝柱スープ、オイスターソース、XO醤などの調味であっさりと仕上げました。

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  • にしん佃煮

    にしん佃煮

    378円

    骨まで柔らかく炊き上げた鰊を、ほぐして仕上げました。

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  • すぐき漬け

    すぐき漬け

    410円

    千枚漬やしば漬と並ぶ京都漬物のすぐき漬けをフリーズドライで仕上げました。

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