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湯葉に鰹節をふんだんに使用し、砂糖、清酒、みりん、米酢などで仕上げました。
京都の西京味噌に新鮮な魚介類を漬込みした商品をメインとし、厳選素材の使用と洗練された包装デザインにより、お客様に感動をお届けすることを目指しています。